一、其樂鍋魁培訓費用：

其樂鍋魁全套技術一次性收費，全部動手操作，學習時間不限，學會為止。

二、其樂鍋魁培訓內容及教學：

1、材料的選用

2、揉面技術

3、醒面技術

4、餅的制作

5、炕餅

6、香料的認識作用

7、鹵水的制作

8、肉制品處理

9、肉的鹵制時間

10、鹵水的保管

11、紅油制作

12、各種菜品的加工處理

13、涼拌各種菜品

14、菜品的保管技術

15、開店經營及選址技術

??品種：拌豬頭肉鍋魁 拌耳片鍋魁 拌三絲鍋魁 夫妻肺片鍋魁 拌大頭菜鍋魁 
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回鍋肉鍋魁 雞米芽菜鍋魁 爛肉豇豆鍋魁 特色鹵肉鍋魁、拌涼粉鍋魁。